IT, Компьютеры Автосервис Бухгалтерия, аудит Ветеринария, работа с животными Волонтерство, добровольчество Государственная служба Грузчики, разнорабочие Дизайн, полиграфия Домашний персонал Издательство, СМИ Индустрия развлечений Инженеры, технологи Кадры, рекрутинг Красота и здоровье Культура и искусство Курьеры, доставка Логистика Маркетинг, реклама, PR Медицина, фармацевтика Многоуровн. маркетинг Модельный бизнес, промо-акции Монтаж, сборка Недвижимость Образование, наука Общественное питание Операторы ПК, баз данных, диспетчеры Охрана труда Охрана, безопасность Переводчики, писатели Перевозки, транспорт Продажи, сбыт Производство, промышленность Работа для студентов Работа с детьми Радиотехника и электроника Разовая работа Растениеводство Розничная торговля Руководство, управление Секретари, офис-менеджеры, администраторы Сельское хозяйство Склад Снабжение, закупки, ВЭД Страхование Строительство, ремонт Телевидение, телефония, связь, GSM Туризм и гостиничный бизнес Удалённая работа Физкультура и спорт Фото и видео Частичная занятость, совмещение Чистота и порядок Швейное дело Экономика, финансы, банк Электрика, электротехника Юриспруденция, нотариат _Прочее_
Су-шеф |
|
|
Дата добавления:
09.06.2026 11:12 сегодня Раздел: Общественное питание; Комментариев: 0 |
|
|
Описание: В ресторан «Маруся» требуется су-шеф. Ресторан «Маруся» — это гастро-интеллектуальный ресторан, который находится в самом сердце Великого Новгорода. Мы предлагаем авторскую кухню с яркими театральными подачами. Готовы удивить и угостить своих гостей красивым гастро-ужином с великолепной обстановкой для отдыха. Мы не просто ресторан изысканной кухни, мы дружелюбный и сплоченный коллектив, как одна семья. Всегда добры, внимательны и аккуратны к своим гостям. Приходи к нам и стань нашим коллегой и другом. |
|
|
Требования* : Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее трёх лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее пяти лет. Знания технологии изготовления блюд и полуфабрикатов, основ организации и экономики производства. |
|
|
Обязанности: Координация работы кухонной бригады и распределение задач между поварам. Контроль рабочего процесса. Участие в производственном процессе. Контроль презентации блюд — перед подачей гостям су-шеф собирает блюдо в зоне выдачи согласно ТТК и фото. Контроль ингредиентов — су-шеф отвечает за наличие продуктов, формирует заказы на закупку и тщательно проверяет качество поставок. Контроль температурного режима хранения и соблюдения норм ХАССП. Своевременность заготовок. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения. Обучение и наставничество — су-шеф обучает новых сотрудников, проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. |
|
|
Условия: Заработная плата 77550руб. График работы: 4/2, 2/2, 3/2. |
|
|
Контакты: Надежда тел 921-201-20-06 с 8 до 17-00 можно писать в МАКС Надежда |
Добавить комментарий
Работодатель запретил добавление комментариев к данной вакансии.
