Баннеры:

    IT, Компьютеры
    Автосервис
    Бухгалтерия, аудит
    Государственная служба
    Грузчики, разнорабочие
    Дизайн, полиграфия
    Домашний персонал
    Издательство, СМИ
    Индустрия развлечений
    Инженеры, технологи
    Кадры, рекрутинг
    Красота и здоровье
    Культура и искусство
    Курьеры, доставка
    Логистика
    Маркетинг, реклама, PR
    Медицина, фармацевтика
    Многоуровн. маркетинг
    Модельный бизнес, промо-акции
    Монтаж, сборка
    Недвижимость
    Образование, наука
    Общественное питание
    Операторы ПК, баз данных, диспетчеры
    Охрана труда
    Охрана, безопасность
    Переводчики, писатели
    Перевозки, транспорт
    Продажи, сбыт
    Производство, промышленность
    Работа для студентов
    Работа с детьми
    Радиотехника и электроника
    Разовая работа
    Растениеводство
    Розничная торговля
    Руководство, управление
    Секретари, офис-менеджеры, администраторы
    Сельское хозяйство
    Склад
    Снабжение, закупки, ВЭД
    Страхование
    Строительство, ремонт
    Телевидение, телефония, связь, GSM
    Туризм и гостиничный бизнес
    Удалённая работа
    Физкультура и спорт
    Чистота и порядок
    Швейное дело
    Экономика, финансы, банк
    Электрика, электротехника
    Юриспруденция, нотариат
    _Прочее_

    Просмотр резюме

    Резюме: Управляющий, директор, администратор,менеджер .

    Дата добавления: 08.08.2018 09:04
    Раздел: Индустрия развлечений; Общественное питание; Руководство, управление; Туризм и гостиничный бизнес;
    Образование:
    (1984-1988)Смоленский зкономический колледж
    Специальность - технолог общественного питания

    (1997-2002)НовГУ имени Ярослава Мудрого
    Специальность - коммерсант (экономический факультет)
    Опыт работы:
    (20015.05.-по наст время) UCG,г.Москва
    Управляющий ресторана в администрации объекта
    Основные обязанности:
    1. Организация и контроль работы объекта.
    2. Управление планово-финансовыми показателями работы объекта.
    3. Финансовая и бухгалтерская отчетность.
    4. Работа с поставщиками.
    5. Взаимодействие с ГОСорганами и контролирующими организациями.
    6. Операционное управление персоналом объекта.
    7. Подбор и обучение персонала объекта.
    8. Общение с Гостями, решение конфликтных, нестандартных ситуаций.
    9. Работа на компьютерной кассе (при необходимости).
    10. Проведение инвентаризаций.
    11. Реализация стандартов компании.
    12. Контроль санитарного состояния объекта.

    (2013.03.- 2014.05.)ООО "Милена",г.Великий Новгород
    Управляющий кафе
    Основные обязанности:
    Оперативное управление вверенного предприятия.
    Оперативное и стратегическое планирование по увеличению продаж (в том числе работа с рекламным продуктом);бюджетирование,минимизация затрат.
    Управление персоналом (анализ эффективности работы персонала,подбор,адаптация,обучение,развитие).
    Обеспечение стандартов компании.
    Взаимодействие с арендодателями,жилищно-коммунальные услуги.
    Охрана объекта , ПБ, ОТ (СОУТ).
    Заключение договоров (в том числе на продукты питания),взаимодействие с поставщиками.
    Ведение кассы предприятия,работа с банком,контроль за сроками оплат,согласно договоров,авансовые отчеты.Организация и проведение мероприятий.
    Взаимодействие с контролирующими и правоохранительными органами.
    Весь документооборот.

    сеть магазинов "Суши-Маркет",г.Великий Новгород
    Управляющий
    Основные обязанности:
    Организация работы магазина по приготовлению пиццы и суши.Опыт открытия пиццерии и магазина суши с "нуля".Ведение административно-хозяйственной деятельностью.

    (2008.08.-2012.04.)ООО ПТК-Сервис,г.Великий Новгород
    Зав.кафе
    Основные обязанности:
    Открытие кафе с "нуля":разработка специализированного меню (разработано более 100 наименований блюд и десертов,нормативно-техническая документация,калькуляция.Организация,управление,контроль за работой кафе,парковки,охраны,гостиницы,дополнительных услуг (душевые,био-туалеты),охрана труда,пожарная безопасность,видеонаблюдение.
    Контроль за надлежащим состоянием территории и подъездных путей.
    Контроль за бесперебойной работой локальных очистных сооружений,скважина (водоснабжение),газовое оборудование,энергоснабжение (в том числе автономная работа на генераторе),транспорт,управление товарными запасами.Кассовая дисциплина,работа с терминалами,инкассация.Проведение инвентаризаций. Штат 20-30чел

    (1999.07-2008.05)ООО Новтуринвест
    су-шеф,шеф-повар ресторана при гостинице
    Основные обязанности:
    Строительство объекта с нулевого цикла (тур.комплекс "Юрьевское подворье",200 пос.мест).Участие в разработке проектной документации.Технологическое сопровождение проекта:водоснабжение,водоотведение,энергообеспечение,вентиляция,технология безопасности.Подбор холодильного,теплового,механического,контрольно-кассового и нейтрального оборудования через объявленные мною тендры;сопровождение монтажа.Обеспечение материально-технической базой:мебель,посуда,приборы,стекло,кухонный и кондитерский инвентарь,спец.одежда.Сдача объекта в эксплуатацию,экспертные заключения.Подготовка всей необходимой научно-технической документации,технологических и калькуляционных карт основного производства и кондитерского цеха.Составление меню на различные временные отрезки для жителей и гостей города ( в том числе иностранцев);банкеты,фуршеты,шведский стол,лобби-бар,кофе-брейки,ланчи и др.Составление штатного расписания,подбор персонала,разработка производственной программы и контроль за ее исполнением.Составление отчетов,материальная ответственность.Взаимодействие с контролирующими органами.Организация экстренного обслуживания населения в чрезвычайных ситуациях.Управление штатом 30-50человек.
    Навыки:
    Продвинутый пользователь ПК (MS Excel, Outlook Еxpress).
    Навыки работы в специализированных программах (1С Предприятие,R-Keeper,Трактир,Элси АЗК,Аверс,Эксперт,Бэк-офис,CRM,HRM)
    Личные качества:
    Ответственность, быстрая обучаемость, аналитический склад ума
    Дополнительная информация:
    Занимаюсь спортом
    Телефон для связи:
    +7-911-619-19-80,Оксана
    Email для связи:

    Работа в Великом Новгороде (обмен ссылками: наша кнопка)
    Rambler's Top100
    Информационный ресурс «Работа в Великом Новгороде» © 2008-2018
    Вакансии, резюме, курсы и обучение, репетиторы в Великом Новгороде.
    Связь с технической поддержкой:

    C 2016 года является официально зарегистрированным СМИ,
    сетевым изданием «NOVJOB.RU - Работа в Великом Новгороде»
    Свидетельство Роскомнадзора ЭЛ № ФС 77-64902
    Выходные данные сетевого издания

    Использование сайта NOVJOB.RU означает Ваше полное
    и безоговорочное согласие с условиями использования,
    обозначенными в Правилах публикации и условиях использования,
    а также в Политике обработки персональных данных.

    Наша группа ВКонтакте: vk.com/novjob